A la venta aquí en UDLAP STORE “No hay mejor forma de celebrar los primeros diez años de la Biblioteca Franciscana que escribiendo un libro que contenga su historia” Así lo expresó el Doctor Rubén Romero Galván, Investigador del Instituto de Investigaciones Históricas de la UNAM, en la presentación del libro “Della Biblioteca Franciscana”; con el cual la Universidad de las...
Más de la tercera parte de la producción de alimentos a nivel mundial y cerca del 90% de la reproducción de flora silvestre depende de la actividad de los insectos polinizadores, por lo que este servicio ecosistémico es fundamental para la supervivencia de los seres humanos. En México existen cerca de 20 especies de jicotes (abejorros del género Bombus) las cuales...
Debido a la tendencia actual por consumir alimentos mínimamente procesados y libres de conservadores sintéticos, se ha generado tanto en la industria alimentaria como en los investigadores especializados en alimentos la búsqueda de nuevas alternativas para conservar y asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. En esta línea, se sabe que los llamados aceites esenciales extraídos de distintas plantas...
