Las mariposas pertenecientes al género Morpho viven en los bosques tropicales de América Latina, desde México hasta Colombia, y tienen un lapso de vida de 115 días, por lo que pasan la mayor parte de su vida comiendo y reproduciéndose. Se distinguen por ser de un color azul iridiscente que puede ser visto desde kilómetros de distancia, y por ser...
El rábano es una raíz originaria del Mediterráneo oriental, y su color puede ser blanco, rojo, morado o negro dependiendo de la región (Gamba et al., 2021; González Palomares, 2020). En cuanto al rábano rojo, su color se debe a unos pigmentos llamados antocianinas, los cuales tienen el potencial de formar isotiocianatos que contribuyen al sabor distintivo, picante y un...
Según lo planteado por Matthew R. Smith, las emisiones globales de CO2 se encuentran en niveles récord sobrepasando las 400 ppm en 2016, según diversos autores. Se espera que con los años estos niveles aumenten hasta alcanzar las 550 ppm en el siguiente siglo. Este incremento de los niveles de CO2 amenaza la nutrición humana por medio de dos mecanismos:...
