La revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos. Conócela aquí
07Oct
Nanopartículas de magnetita funcionalizadas con curcumina: evaluación de actividad citotóxica en cultivos de células de cáncer de mama
Tesis digitales Introducción La nanotecnología es la ciencia que estudia la manipulación de la materia a escala nanométrica, entre 1 y 100 nanómetros (Figura 1). Un nanomaterial puede presentar propiedades únicas o novedosas debido a sus dimensiones en la nanoescala (Méndez Rojas , 2010). Los nanomateriales son interesantes debido a los cambios...
