TSIA Vol.3 No.1 / Ene – May 2009

Editorial

La actividad científica y de investigación en las universidades es parte de su razón de ser. No solamente estamos comprometidos en la adquisición de conocimientos por nuestros estudiantes, sino que también es nuestra labor la creación de nuevos conocimientos y su difusión.

Uno de nuestros orgullos en la escuela de Ingeniería de la Universidad de las Américas Puebla, es el Departamento de Ingeniería Química y Alimentos; una entidad académica de reconocimiento nacional e internacional que continuamente pone en alto el nombre de nuestra institución, y que sobresale no solamente por la cantidad, sino también por la calidad de sus proyectos de investigación.