Los alimentos para el ser humano, representan vida y salud, además de nutrición y satisfacción organoléptica; ¿cuándo vamos a dejar de comer?, nunca. Es claro que una alimentación inadecuada, no solo desfavorece la salud y el bienestar del consumidor, sino que llevada a extremos, es la causa de deficiencias nutricionales cuando no se consumen los requerimientos diarios de los distintos...
Una revisión al Atlas Digital del Agua México 2012 (Sistema Nacional de Información del Agua) me lleva a la conclusión de que la información, aunque escasa, es suficiente para entender que la tecnología y regulaciones para evitar la sobreexplotación y la contaminación de los cuerpos de agua no se han usado correctamente. Envuelta en recursos informáticos llamativos, la información puede dar...
La electrónica se ha posicionado como el motor de la humanidad. Gracias a los transistores y circuitos integrados, hoy en día contamos con computadoras que podemos llevar en nuestro portafolios o mochila. Para comunicarnos con familiares, amigos y colegas tenemos el teléfono celular, ahora convertido en un dispositivo inteligente y que nos permite, además de comunicarnos, tomar fotografías, leer y...
