Ciencia y salud

Banner TSIALa revista TSIA (Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos) es una revista científica dedicada a la difusión de investigaciones originales en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos.  Conócela aquí
04Nov

Estilo de Crianza Materna y su relación con el Índice de Masa Corporal en niños de 6 a 12 años en un Centro Escolar de San Pedro Cholula

Tesis digitales UDLAP Introducción La familia como grupo primario o núcleo social se caracteriza por miembros unidos por vínculos sanguíneos, jurídicos y por alianzas, mismas que hacen que sus integrantes creen relaciones de dependencia y solidaridad, esto según Quintero (2007). Este grupo social primario es el lugar donde interactúa el individuo y...

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07Oct

Bienestar corporativo: ¿mi responsabilidad o de la empresa?

La salud es un estado de bienestar general, que tiene que ver con nuestra parte física, emocional y mental; no sólo es la ausencia de enfermedad; también tiene que ver con el balance de estos 3 elementos en nuestra vida. El poeta romano Virgilio dijo: “La mayor riqueza es la salud”,...

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07Oct

Nanopartículas de magnetita funcionalizadas con curcumina: evaluación de actividad citotóxica en cultivos de células de cáncer de mama

Tesis digitales Introducción La nanotecnología es la ciencia que estudia la manipulación de la materia a escala nanométrica, entre 1 y 100 nanómetros (Figura 1). Un nanomaterial puede presentar propiedades únicas o novedosas debido a sus dimensiones en la nanoescala (Méndez Rojas , 2010). Los nanomateriales son interesantes debido a los cambios...

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