Universidad de las Américas Puebla

La subjetividad en el vino

Al vino se le puede ver desde varios aspectos y con puntos de vista muy diferentes, los cuales, dependen en gran medida del nivel de conocimiento, experiencia, prejuicios, gustos y expectativas, entre otros factores, de quien lo consume y/o evalúa. Dos puntos extremos sobre cómo podemos “visualizar” al vino son: a través de una perspectiva objetiva, por un lado, y...

Pensar el ser como ser en el tiempo

Para la metafísica occidental, pensar el ser, se ha manifestado de facto en la expresa voluntad de llegar a posicionar su esencia. Una esencia, que determinada tradición logocéntrica ha ido considerando como preinscrita en estratos lingüísticos y gramaticales del pasado, sean latinos, sean griegos. Como si la transmisión necesariamente discontinua en el tiempo y el espacio de los idiomas -más...

La realidad en el pensar entre “ser o hacer”, en la profesión del Turismo

El estatus, y las creencias de vencer la profesión por dominar la teoría, es la categorización social por haber tenido oportunidad de influir económica o políticamente en la aplicación y desarrollo turístico, dentro de los puestos decisivos, y donde se fue incapaz de valorar el actuar turístico y de servicio, sin categoría para reconocer su mediocridad y mostrar el miedo...