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Las casas de élite en la Nueva España de los siglos XVII y XVIII: el azulejo como signo de prestigio

Los siglos XVII y XVIII en la Nueva España se caracterizaron por ser periodos altamente contrastantes y determinantes para el desarrollo de la arquitectura y la plástica ornamental de muchas de las ciudades que se estaban imponiendo como centros urbanos importantes, tal como lo fueron México, Puebla, Guanajuato, Veracruz, entre...

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terópodos

La diversificación y el éxito de las familias de terópodos de gran tamaño. Una mirada a los principales depredadores durante mediados y finales de la era mesozoica

Resumen Sin duda, los dinosaurios surgieron a partir de las cenizas de la extinción, dominando los ecosistemas de la era mesozoica por millones de años. Si bien, el superorden Dinosauria surgió a mediados del periodo Triásico, aproximadamente hace 230 millones de años, fue hasta inicios del Jurásico, que surgieron los primeros...

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fermentos

Desarrollo Sustentable de Conservadores Naturales para Alimentos: Fermentos de Bacterias Ácido-Lácticas

Todos en algún momento hemos escuchado a nuestros padres o abuelos pronunciar el dicho “Más sabe el diablo por viejo que por diablo”, una especie de proverbio que le confiere el saber a la experiencia y a los años, una suerte de base empírica que, en muchos casos, se ha...

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