La FAO realizó un censo donde se determinó que un 54% del desperdicio de alimento surge en las etapas iníciales de la producción, manipulación y almacenamiento post-cosecha, y un 46% surge en las etapas de procesamiento, distribución y consumo de los alimentos, esto a nivel internacional. De acuerdo al CONEVAL en México existen 55 millones de mexicanos que viven en pobreza...
Tesis Digitales UDLAP Por: Lic. Mario Alberto Macías Ayala Licenciatura: Antropología Cultural Presidenta: Dra. Alison Elizabeth Lee Omar es un migrante retornado que, a sus 52 años, ha trabajado la mayor parte de su vida en Estados Unidos. Al colapsar la industria de ónix en Zapotitlán Salinas, la falta de empleo en la comunidad y los trabajos mal remunerados en la región, así como...
Las ciudades evolucionan en formas infinitas y muestra de ello son los nombres de sus calles, los cuales cambian continuamente. En el caso de Puebla, que tiene desde su planeación fundacional una hermosa retícula del tipo «trazado en Damero», la nomenclatura de sus calles tiene una historia peculiar. Todo partió de la idea racionalista de numeración progresiva de don Guillermo...
