Introducción. La innovación y la tecnología son un elemento fundamental mediante una filosofía enfocada al proceso, donde se maximiza el desarrollo y bienestar social. Además, fomenta el éxito organizacional, así como la gestión empresarial. (Urquiola, 2017) La innovación sostenible involucra a todos los procesos para mejorar las condiciones del medio ambiente (Jiménez, 2012), es decir, es un concepto integral que considera el...
El rábano es una raíz originaria del Mediterráneo oriental, y su color puede ser blanco, rojo, morado o negro dependiendo de la región (Gamba et al., 2021; González Palomares, 2020). En cuanto al rábano rojo, su color se debe a unos pigmentos llamados antocianinas, los cuales tienen el potencial de formar isotiocianatos que contribuyen al sabor distintivo, picante y un...
Al analizar las prácticas realizadas dentro de la disciplina de la arquitectura cercanas al inicio de la considerada arquitectura contemporánea y las del presente, se hace evidente que convergen en varias de sus características. Son prácticas abiertas, experimentales, y que buscan de alguna manera relacionar la arquitectura con otras disciplinas. Sin embargo, existe una diferencia esencial entre estas dos: la...
