Alguna vez te has preguntado por qué hay gente que come sano y aun así está enferma o, al revés, gente que suele alimentarse con comida de mala calidad y está completamente sana. Lo que sucede es que la nutrición no sólo es la comida que comemos: las frutas, los vegetales, la proteína, semillas, etc.; sino también el balance que...
La nutrición tradicional se basa en el concepto de mantener la salud a través de la alimentación. Se considera que los alimentos aportarán los nutrientes – proteínas, carbohidratos y lípidos, acompañados de vitaminas y minerales, de acuerdo a los requerimientos y necesidades individuales. Estudios recientes han demostrado que nuestros cuerpos no solo responden a los nutrientes, sino también a una gran...
