Como en muchas áreas, existen tendencias del momento o “modas”, si así pudieran llamarse. Actualmente está de moda el consumo de “antioxidantes” en cualquiera de las presentaciones que el comerciante le ofrezca al consumidor, sepa este o no lo que en realidad está consumiendo porque se lo ha ofrecido una amiga, un médico o un conocido porque es muy bueno...
Existe una gran diversidad de cultivos locales que han sido sub explotados por diversas razones; falta de interés comercial, baja rentabilidad, apariencia distinta o introducción de especies que compiten con los productos autóctonos. Un producto vegetal ejemplifica esta afirmación; el maíz azul (Zea mays L.). El maíz es la base de la alimentación de la población mesoamericana. Se conocen 64 razas de...
Tesis Digitales UDLAP Introducción La comunicación es una piedra angular en el desarrollo del hombre, no sólo como individuo sino también para formar una sociedad. La importancia que el ser humano le ha dado a esta herramienta se puede observar en la tecnología que se creó durante el último siglo y que actualmente sigue desarrollándose, durante este intervalo de tiempo se han...
